Стол номер 13 диета

Задача диеты повысить сопротивляемость организма инфекции и снизить её влияние, восстановить силы пациента и обеспечить питание при постельном режиме или в период лихорадки. В диете снижена калорийность, в большой степени, за счет жиров и углеводов и повышено содержание витаминов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебная диета №13 при инфекционных заболеваниях

Диета 13 — это система лечебного питания при обострившихся инфекционных заболеваниях. Основная цель заключается в поддерживании общего тонуса организма во время инфекции, а также в повышении сопротивляемости в период и после заболевания.

Сегодня инфекционные болезни сильно распространены. Такие заболевания вызывают вирусы, грибки, бактерии. Принимаемые медикаменты часто снижают иммунитет, поэтому заболевшему рекомендуют лечебную диету номер Диетическое питание, направленное на облегчение состояния больного, разработано советским диетологом М. Певзнером в середине ХХ века. С тех пор эту систему применяют при тяжелых инфекционных заболеваниях. Диету стола номер 13 приписывают при лечении пневмонии, коклюша, бронхита.

Составленный рацион способствует быстрейшему выздоровлению после оперативного вмешательства. Он приносит пользу при соблюдении постельного режима. Придерживаться диеты рекомендуют на протяжении двух недель.

Если в этот период не наблюдается значительного улучшения больного, то в дальнейшем лечащий врач корректирует питание. Основная цель — восстановление и повышение защитных сил организма к заболеваниям, укрепление иммунитета больного.

Диетическое питание имеет сниженную энергетическую ценность. Ежедневно рекомендовано употреблять до ккал. В меню включают продукты с высоким содержанием витаминов. По химическому составу диета содержит до:. По набору продуктов питание разнообразное.

Блюда готовят на пару, протирают в пюре либо варят. Жарить, тушить либо запекать в духовке во время протекания острого инфекционного заболевания запрещено. Приготовленная пища должна быть щадящей. Допустимая температура блюд в холодном состоянии не ниже пятнадцати градусов, горячем — не может превышать Диета 13 предусматривает малые порции с употреблением до шести раз в день, содержит ограничения в употреблении соли.

Придерживаются ее на протяжении короткого времени 2 недели. Если у больного присутствуют другие заболевания, то список продуктов корректирует лечащий врач с учетом всех нюансов.

Во избежание осложнений в течение болезни самостоятельно добавлять в меню новые продукты не следует. Во время протекания острого инфекционного заболевания можно взять за основу следующее однодневное меню по диете Составляя меню диеты номер 13, исключают продукты, которые вызывают газообразование и брожение в кишечнике. В рационе присутствуют продукты с большим содержанием витаминов и белков. Приготовление блюд, включенных в диету 13 стола, требует времени и внимания.

Больным необходимо разнообразное питание из минимального набора продуктов, но несмотря на это она может быть вкусной. Хорошим помощником в готовке станет пароварка. Меню го стола под силу соблюдать даже детям. Диета 13 по Певзнеру при полном соблюдении имеет хороший результат. В сочетании с медикаментами улучшение у пациента наступает за неделю.

Организм очищается от токсических веществ, уходят воспалительные процессы, повышается иммунитет. В период диеты больным необходим постельный режим. В это время им запрещается носить тяжести, перегружать организм работой. Комнату больного рекомендуют постоянно проветривать. После восстановления пациента переводят на другое диетическое питание стол 11 или Лечебное питание имеет положительные отзывы.

Многие смогли сбросить пару лишних килограмм. Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Перейти к содержимому.

Диета против инфекций: правила питания стола № 13

Масса суточного рациона: 2, кг. Режим питания: раз в день. Супы: обезжиренные некрепкие мясные и рыбные бульоны, с кнелями, яичными хлопьями, слизистые отвары из крупы на мясном бульоне или овощном отваре с разваренной овсяной, манной, рисовой крупой или вермишелью, а также с разрешенными овощами в виде пюре. Крупы: отварная вермишель, разваренные полужидкие протертые каши с добавлением молока бульона, паровые пудинги или суфле из риса, манной, молотой гречневой крупы или геркулеса.

Стол №13. Питание при острых инфекционных заболеваниях

Острые инфекционные заболевания, пневмонии, острые бронхиты, острые нагноительные заболевания легких, состояние после обширных операций но не на желудочно-кишечном тракте. Активация восстановительно-приспособительных механизмов и репаративных процессов в тканях. Диета направлена на щажение органов пищеварения, а также на скорейшее выведение из организма микробных токсинов. Также этот стол стимулирует защитные силы организма. Подробнее: Лечебное питание при инфекционных заболеваниях. Диета со сниженной энергоценностью, за счет жиров и углеводов, с повышенным содержанием витаминов. Диета разнообразная по набору блюд, но с ограничением овощей, молока в свободном виде, острых блюд, закусок и пряностей.

Показания для назначения диеты - острые инфекционные заболевания. Цель назначения диеты - поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, щажение органов пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима. Диета пониженной энергоценности за счет снижения жиров, углеводов и в меньшей степени - белков; с повышенным содержанием витаминов и жидкостей. При разнообразии продуктового набора предпочтительны легкоперевариваемые, не способствующие метеоризму и запорам продукты и блюда. Исключены источники грубой клетчатки, жирные, соленые, трудноперевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару. Блюда подают горячими не ниже о С или холодными не ниже 12 о С. Режим питания: раз в день небольшими порциями. Энергоценность диеты - ккал.

Кроме того, этот же рацион назначают пациентам после обширных операций, но не на желудочно-кишечном тракте.

Диета 13 — это система лечебного питания при обострившихся инфекционных заболеваниях. Основная цель заключается в поддерживании общего тонуса организма во время инфекции, а также в повышении сопротивляемости в период и после заболевания. Сегодня инфекционные болезни сильно распространены. Такие заболевания вызывают вирусы, грибки, бактерии. Принимаемые медикаменты часто снижают иммунитет, поэтому заболевшему рекомендуют лечебную диету номер Диетическое питание, направленное на облегчение состояния больного, разработано советским диетологом М.

Не секрет, что организм каждого человека по своему уникален, соответственно подбирать подходящую диету следует, опираясь на индивидуальные особенности, а также наличие заболеваний.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что можно есть при заболеваниях печени - рекомендации по диете

Комментариев: 2

  1. Наташенька:

    Не пейте слишком горячий чай – мочевой пузырь лопнет – ноги обожжешь!)))

  2. forceword:

    kta3011, согласна с Вами. И не по соображениям этики. А как к.б.н. с 1977г в АН СССР, который 33 года в своей узкой области биохимика дыхания изучала действие лекарств и физ. факторов на митохондрии клеток лабораторных животных, пришла к выводу о том, что доступно реально в эксперименте постичь не более 5-10 % от полного пула биохимических реакций клетки. А из-за грубости наших физико-химических методов при исследовании и больше познать невозможно..